Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.11.2019




Рецепты из тыквы

Картофельные зразы с печенью


Картофельные зразы с печенью
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта зраз вам потребуется:

    • картофель - 1кг
    • яйцо - 5 шт.
    • печень куриная или индюшиная - 1/2кг
    • лук репчатый - 2 шт.
    • лук зеленый - 1 пучок
    • мука - 4-5 ст.л.
    • перец (молотый), соль - по вкусу
    • масло подсолнечное (для обжаривания).

    Рецепт приготовления зраз:

    Чтобы приготовить Картофельные зразы с печенью необходимо...

    Очистить клубни картофеля, вымыть, нарезать кусками одинакового размера и отварить в подсоленной воде. Отварить куриные яйца вкрутую, очистить и мелко нарезать.

    Отварить куриную или индюшиную печень в подсоленной воде. Готовую печенку измельчить при помощи крупной терки, мясорубки или мелко нарезать ножом.

    Лук репчатый очистить от шелухи, нарезать и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.

    Подготовить фарш соединив измельченную отваренную печень, нарезанные куриные яйца, обжаренный лук и нарезанный зеленый лук. Фарш посолить, тщательно перемешать.

    Слегка остывший картофель пропустить через мясорубку. В полученную картофельную массу добавить сырое куриное яйцо, перец молотый, соль и 3 -4 столовые ложки муки. Тщательно перемешать. Из небольшой части картофельного теста сформировать лепешечки, уложить на них начинку и слепить края наподобие пирожка.

    Подготовленный зраз обвалять в муке и обжарить в подсолнечном масле на небольшом огне.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю