Котлеты из сныти с картофелем
![Котлеты из сныти с картофелем. Фотография рецепта Котлеты из сныти с картофелем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- сныть - 100г
- картофель (вареный) - 200г
- яйцо - 1 шт.
- манка - 3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- мука или панировочные сухари
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 01 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b01.jpg)
Молодые побеги сныти промыть под проточной холодной водой.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 02 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b02.jpg)
В кастрюле вскипятить примерно 1 стакан воды, посолить и добавить сныть. Проварить примерно 3-5 минут после закипания.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 03 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b03.jpg)
Откинуть сныть на дуршлаг, чтобы вода стекала. Дождаться, пока бланшированная зелень остынет и хорошо отжать её руками.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 04 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b04.jpg)
Основа котлет - вареный картофель. Его можно заранее сварить в мундире и почистить.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 05 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b05.jpg)
Пропустить через мясорубку со средней решеткой сныть и вареный картофель. Соединить их вместе и перемешать.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 06 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b06.jpg)
Добавить сырое яйцо, соль и перец. Перемешать и засыпать манку. Снова перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 07 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b07.jpg)
Смазать руки растительным маслом и слепить небольшие круглые котлеты.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 08 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b08.jpg)
Запанировать котлеты в муке или панировочных сухарях.
![Фотографии рецепта Котлеты из сныти с картофелем, 09 Котлеты из сныти с картофелем, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletsnitkartof/b09.jpg)
В сковороде разогреть немного растительного масла. Аккуратно выкладывать котлеты и жарить на небольшом огне с двух сторон до появления красивой корочки. Переложить готовые котлеты из сныти на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Котлеты из сныти и картошки вкуснее горячие, особенно если подать их со сметаной. Приятного аппетита!
Котлеты из сныти с картофелем
похожие рецепты
реклама