Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Крокеты из куриного мяса и овощей


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • цыпленок - 1 шт.
    • пряные коренья
    • картофель - 2 шт.
    • белый хлеб (ломтик) - 2 шт.
    • сливочное масло - 100г
    • сметана - 1/2 стакана
    • яйцо - 4 шт.
    • мука
    • сваренные или тушеные грибы
    • изюм - 1 ст.л.
    • зелень петрушки
    • соль, молотый черный перец, душистый перец - по вкусу
    • тертая лимонная цедра
    • молотые сухари
    • жир для жарки.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Крокеты из куриного мяса и овощей необходимо...

    Обработанную тушку курицы разрубить на большие куски и сварить со щепоткой соли. В полученный бульон заложить последовательно и сварить коренья и картофель. Готовое мясо отделить от частей, которые нельзя промолоть, и пропустить через мясорубку вместе с хлебом и сваренными овощами.

    Смесь вымешать с 2 яйцами, сметаной, мелко нашинкованными грибами, изюмом, пряностями и солью по вкусу, посыпать мукой и выдержать в течение 1/2 часа. Из котлетной массы сформовать крокеты, придав им округло продолговатую форму (длина 4-5 см), смочить каждую во взбитых яйцах, обвалять в сухарях и обжарить в разогретом жире до золотистого цвета.

    Подавать в горячем виде с жареным соломкой картофелем и салатом из красной свеклы.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование