Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука
![Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука. Фотография рецепта Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartkroksprot/rec.jpg)
Для рецепта крокетов вам потребуется:
- картофель- 5-6 шт. (среднего размера)
- шпроты - 1 банка (250 г)
- яйцо - 2 шт.
- панировочные сухари
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст.л.
- зеленый лук - 1 пучок.
Рецепт приготовления крокетов:
![Фотографии рецепта Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, 01 Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartkroksprot/01.jpg)
В начале, отварите одно яйцо. Почистите картофель и также отварите его в подсоленной воде. К вареному картофелю добавьте сливочное масло и приготовьте пюре. Позвольте готовому пюре слегка остыть, а пока порежьте мелко лук.
![Фотографии рецепта Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, 02 Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartkroksprot/02.jpg)
Для панировки взбейте венчиком сырое яйцо с солью.
![Фотографии рецепта Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, 03 Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartkroksprot/03.jpg)
Для начинки вареное яйцо почистите и мелко порубите ножом. Соедините его с луком и шпротами.
![Фотографии рецепта Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, 04 Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartkroksprot/04.jpg)
Подавите полученную смесь вилкой так, чтобы получился однородный фарш.
![Фотографии рецепта Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, 05 Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartkroksprot/05.jpg)
Из картофельного пюре скатайте шарики. Сделайте в них небольшое углубление, положите в нее начинку из лука, шпрот и яйца. Защипните края.
![Фотографии рецепта Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, 06 Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartkroksprot/06.jpg)
Каждый шарик сначала обваляйте в яйце, затем в сухарях, опять в яйце и снова в сухарях. Выложите на сковороду с раскаленным маслом и жарьте до румяной корочки. Переложите картофельные крокеты с начинкой на блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Картофельные крокеты с начинкой из шпрот, яйца и зеленого лука
похожие рецепты
реклама