Готовим.РУ Готовим.РУ


Салаты с майонезиком

Рулет картофельный с овощами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 10-12 шт.
    • растительное масло - 3 ст. л.
    • яйцо - 3 шт.
    • репчатый лук - 3 шт.
    • молоко - 1 стакан
    молотый черный перец, соль - по вкусу для фарша:
    • капуста свежая - 200 г
    • морковь - 1 шт.
    • корень петрушки - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • масло сливочное - 100 г
    • зелень, перец, соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулет картофельный с овощами необходимо...

    Приготовить фарш: овощи нарезать в виде соломки и тушить до готовности. Снять с огня, добавить соль, сырое яйцо и размешать.

    Картофель очистить, отварить, размять горячим, добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Подготовленную массу разложить тонким слоем (около 2 см) на влажную салфетку, на середину выложить фарш. Края лепешки плотно соединить, придать форму рулета, положить швом вниз на противень, смазанный маслом. Верх рулета смазать яйцом и сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом, проколоть в нескольких местах вилкой и поставить в горячую духовку на 20 - 30 мин. До образования золотистой корочки.

    Готовый рулет разрезать на порции, уложить на блюдо и полить растопленным маслом. К рулету подойдет грибной или молочный, сметанный соус.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование