Бульон из крабов
Для рецепта вам потребуется:
- речные крабы - 10 шт.
- петрушка
- помидор - 2 шт.
- лук репчатый или лук зеленый - 2 шт.
- куриный бульон - 1 л
- яйцо - 1 шт.
- вино или коньяк - 25г
- соевый соус - 20г
- уксус - 10г
- глутамат натрия - 1г
- соль - по вкусу
- растительное масло - 25г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бульон из крабов необходимо...
В кипящую соленую воду положить петрушку и крабы. Варить 7 минут. Сваренные крабы очистить от панциря и измельчить. Помидоры нарезать кружками, лук крупно нарубить, яйцо взбить.
Нагреть немного растительного масла и обжарить крабы, лук и помидоры в течение 5 минут, посолить. Затем влить гуда куриный бульон (1 л) и варить 10 минут.
Снять кастрюлю с огня, по каплям влить взбитое яйцо, довести до кипения, добавить вино, соевый соус, уксус, глутаминат натрия и варить в течение 5 минут до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
