Овощной бульон

Обычно готовя пирожки, хочется к ним подать что-то легкое. Для этой цели подойдет овощной бульон, приготовленный по этому рецепту. Он получается в меру наваристым, с насыщенным вкусом из богатого набора овощей.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

вода - 2 л
картофель - 600г
морковь - 150г
перец сладкий - 50г
зелень (петрушка, лук, укроп) - 1 пучок
чеснок - 10г
томатный сок - 50г
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления:

В кастрюлю налить воду, поставить закипать. Тем временем очистить, нарезать картофель

и морковь. Добавить в воду.

Пока овощи варятся очистить от семян перец и нарезать его. Положить в суп.

Затем закинуть измельченную зелень с чесноком.

Посолить, поперчить.

Влить томатный сок. Варить до готовности овощей. Подать с пирожками. Приятного аппетита!

2019-03-15