Булочки-завитки с яблоками в мультиварке

Не дайте простаивать своей мультиварке, приготовьте в ней булочки-завитушки с яблоками. Дрожжевое тесто подойдет любое (можно купить готовое). Для начинки выбирайте кисло-сладкие сорта, чтобы после выпечки начинка получилась сочной и ароматной. Если вам кажется, что яблоки дадут слишком много сока и тесто не пропечется, добавьте в начинку, помимо сахара и корицы, немного крахмала.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

мука - 500г
вода тёплая - 300 мл
дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
масло сливочное - 50г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.

для начинки:

яблоки - 2-3 шт.
корица - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л. (по желанию)
сахар - по вкусу
масло растительное - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Булочки-завитки с яблоками в мультиварке, Шаг 01

Приготовить дрожжевое тесто по любому проверенному рецепту. Я замешивала тесто в мультиварке. Разделить получившееся тесто на 2 равные части. Одну обернуть в пленку и убрать в холодильник до следующего раза. Вторую половину переложить на припудренную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Булочки-завитки с яблоками в мультиварке, Шаг 02

Тесто равномерно смазать растительным маслом, используя для этого кулинарную кисточку, а затем посыпать сахаром.

Булочки-завитки с яблоками в мультиварке, Шаг 03

Яблоки порезать маленькими кубиками, смешать с сахаром и молотой корицей. Дополнительно можно посыпать крахмалом, если яблоки очень сочные.

Булочки-завитки с яблоками в мультиварке, Шаг 04

Свернуть тесто с яблоками рулетом.

Булочки-завитки с яблоками в мультиварке, Шаг 05

Скрученный рулет поделить ножом на отрезки по 3-4 см. У меня получилось 8 булочек-улиток.

Булочки-завитки с яблоками в мультиварке, Шаг 06

Форму мультиварки смазать растительным маслом и поставить на дно булочки. Прикрыть мультиварку крышкой и оставить для расстойки на программе «Подогрев» на 15 минут. Булочки увеличатся в объеме и прижмутся друг к другу.

Затем выставить программу «Выпечка» на 1 час 20 минут. Я булочки не переворачивала, поэтому они получились бледными. Если хотите румяную выпечку, выпекайте 1 час с одной стороны, затем переверните на другую сторону, используя для этого любую тарелку, и продолжайте запекать с другой стороны еще 20 минут. Готовые завитушки с яблоками переложить на тарелку, дать немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

2021-08-31