Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Картофельный суп с томатной заправкой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, комбайн, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сливочное масло - 30г
    • оливковое масло - 2 ч.л.
    • лук-порей (нашинкованный) - 2 шт.
    • чеснок (раздавленный) - 2 зубчика
    • картофель (мелко порезанный) - 4 шт.
    • лимонная цедра (тертая) - 1 ч.л.
    • лавровый лист - 2 шт.
    • овощной бульон - 1 л
    томатная заправка::
    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • лук-порей (мелко нашинкованный) - 1 шт.
    • чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
    • помидоры (мелко порезанные, крупные) - 2 шт.
    • базилик (порезанные листья) - 1 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельный суп с томатной заправкой необходимо...

    Нагреть сливочное и оливковое масло в кастрюле, добавить лук-порей и чеснок, готовить, помешивая, 3 минуты; затем накрыть крышкой и готовить еще 10 мин, пока лук не будет мягким. Добавить картофель, цедру, лавровые листы и бульон. Варить, накрыв крышкой, около 20 мин.

    Взбить суп в блендере или в кухонном комбайне порциями и подавать с томатной заправкой.

    Томатная заправка: нагреть масло в маленькой кастрюле, добавить лук-порей, чеснок и готовить, накрыв крышкой, около 10 мин, пока лук не станет мягким. Добавить помидоры и готовить, помешивая, около 10 мин, пока смесь не загустеет. Добавить базилик.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование