Морковный суп-пюре с имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 кг
- имбирь (молотый) - 2 ч.л.
- овощной бульон - 4 стакана
- сливки (10%) - 2 стакана
- соль, перец - по вкусу
- сухарики
- свежая зелень.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морковный суп-пюре с имбирем необходимо...
Морковь нарезать тонкими ломтиками, лук порезать полукольцами. Выложить лук в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжарить, помешивая, до прозрачности в течение 4-5 минут. Добавить в кастрюлю к луку морковь, имбирь и влить овощной бульон. Довести суп до кипения и варить на среднем огне около 20 минут до готовности моркови.
Сняв с огня, немного остудить суп и взбить блендером до однородной консистенции. Вернуть кастрюлю на плиту, влить в суп сливки и прогреть, не доводя до кипения.
Приправить суп солью и перцем по вкусу, перемешать и снять с огня. Готовый суп-пюре из моркови украсить сухариками и свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
