Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Голландский овощной суп с сыром


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • стручковая фасоль - 250г
    • бульон - 4 стакана
    • лук-порей (стебель белая часть) - 2 шт.
    • репчатый лук - 1 головка
    • белокочанная капуста - 1/2 шт.
    • цветная капуста - 1 кочан
    • масло - 1/2 стакана
    • петрушка (зелень) - пучок
    • голландский сыр (тертый) - 100г
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Голландский овощной суп с сыром необходимо...

    Перебрать и промыть стручковую фасоль. Отрезать кончики и грубые волокна. Сварить ее в небольшом количестве воды, затем отцедить и размять вилкой. Влить в получившееся пюре 4 стакана бульона (по выбору) и варить при кипении.

    Мелко нарезать лук-порей, головку репчатого лука, половину небольшого кочана белокочанной капусты, небольшой кочан цветной капусты, добавить 1/2 стакана масла и тушить 10 мин. Затем овощи положить в суп и варить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и тертый сыр. Если суп слишком густой, добавить еще немного бульона.

    Суп можно приготовить и из сухой фасоли, предварительно замочив ее в воде с вечера.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование