Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Овощной суп с сельдереем и кабачком


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сельдерей (корневой) - 150г
    • сельдерей (черешковый) - 2 шт.
    • морковь (молодая) - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • кабачок (молодой) - 1/2 шт.
    • лук (зеленый) - 1/2 пучка
    • укроп - 1 пучок
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • вода - 1.5 л

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Овощной суп с сельдереем и кабачком необходимо...

    Корень сельдерея очистить и порезать брусочками.

    Лук мелко порубить и слегка обжарить. Добавить нарезанную крупной соломкой морковь и тонко нарезанный черешковый сельдерей. Обжаривать пару минут все вместе.

    Кабачок нашинковать тонкой соломкой.

    Довести до кипения бульон или воду, посолить и поперчить по вкусу. Добавить овощную поджарку и варить минут 5 на слабом огне. Измельчить зеленый лук и укроп. Переложить в суп кабачок, довести до кипения и снять суп с огня. Добавить в суп зелень, перемешать и дать настояться под крышкой 10 минут.

    Готовый овощной суп с сельдереем и кабачками разлить по тарелкам, посыпать свежемолотым черным перцем и подавать с серым хлебом и сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование