Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2021




Рецепты из тыквы


Кулеши и кулешики


Кулеш или пшенная кашица со шкварками и луком - густой сытный суп, который казаки готовили в полевых условиях в восточных и юго-восточных областях Украины. Чтобы сварить настоящий казацкий кулеш , необходимы два основных компонента - пшено и сало на зажарку. Для густоты в суп кладут по желанию картофель, грибы, овощи. Помимо кулеша существуют кулешики. Для их приготовления подходят фасоль, горох, крупы, например, перловая, рисовая или гречневая, а также картофель и овощи. Главное отличие кулешиков от кулешек в том, что основной продукт, входящий в состав кулешиков, обязательно протирается и суп становится гуще.

1 2
В разделе "Кулеши и кулешики" 23 рецепта

Куриный суп с плавленым сыром и пшеном

Куриный суп с плавленым сыром и пшеном легко готовить. Для супа не обязательно варить прозрачный куриный бульон. Вместо этого мясо сначала слегка обжаривают и добавляют в подсоленную воду, в которой уже варится пшено. Кроме плавленого сырка, который ...


Пшенный суп с яйцом

Вкусный, полезный и сытный, но при этом низкокалорийный пшенный суп с яйцом придется по вкусу вам и вашей семье. Не забудьте, что пшено надо обязательно тщательно промыть, прежде чем добавить его в суп....


Гречневый суп с курицей и зеленым луком в мультиварке

Гречневый суп с курицей и зеленым луком можно готовить и в мультиварке, и в обычной кастрюле. Более того, рецепт настолько прост и универсален, что по нему без труда можно приготовить гречневый суп не с курицей, а с любым другим мясом. Как видно из ...


Постный суп с геркулесом

Рецепт наипростейший с малюсенькой изюминкой - заранее замоченным геркулесом. При замачивании, во-первых, сам геркулес приобретает нежность и мягкость, а во вторых образуется такое «молочко», которое в данном случае идёт в суп, а можно его использова...


Пшенный суп с топинамбуром и молодой зеленью

Этот суп отчасти напоминает и кулеш, потому что готовится с пшеном, и зеленый борщ, потому что в нем очень много молодой зелени. Но вместо картофеля в него кладут сладковатую земляную грушу топинамбур, отчего вкус супа становится необычным. Стоит поэ...


Кулешик с гречкой

Кулешик с гречкой......

раздел: Кулеши и кулешики


Кулеш из раков

раки, пшено, лук репчатый, соль

раздел: Кулеши и кулешики

Кулеш пшенный простой

пшено, шпик, лук репчатый, соль, зелень

раздел: Кулеши и кулешики


Кулеш с грибами

сушеные грибы, пшено, картофель, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль

раздел: Кулеши и кулешики


Кулеш с мясом

пшено, лук репчатый, мясо говяжье, сало свиное топленое, соль

раздел: Кулеши и кулешики


Кулеш с салом

пшено, лук репчатый, шпик, соль

раздел: Кулеши и кулешики


Кулеша по-гуцульски

кукурузная мука, вода, молоко, соль

раздел: Кулеши и кулешики


Кулешик гороховый

горох, морковь, корень петрушки, лук репчатый, мука, масло сливочное, половина городской булки, вода, соль

раздел: Кулеши и кулешики


Кулешик из ершей

ерши и мелкая рыба, перловая крупа, морковь, корень петрушки, вода, соль, перец

раздел: Кулеши и кулешики


1 2

реклама



Голосование