Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2019




Рецепты из кабачков


Постный суп с геркулесом

Автор:

Рецепт наипростейший с малюсенькой изюминкой - заранее замоченным геркулесом. При замачивании, во-первых, сам геркулес приобретает нежность и мягкость, а во вторых образуется такое «молочко», которое в данном случае идёт в суп, а можно его использовать и как постное молоко. В непостные времена в этот суп можно добавить жареный бекон.
Постный суп с геркулесом. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • овсяные хлопья - 1 стакан
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • перец душистый горошком
  • лавровый лист.

Рецепт приготовления супа:

Постный суп с геркулесом, Шаг 01

Вот овсяные хлопья после замачивания.

Постный суп с геркулесом, Шаг 02

Минимально замачивать полчаса, но у меня обычно с утра до вечера, часов 8. В этот раз я мочила в малом количестве воды, надо бы побольше.

Постный суп с геркулесом, Шаг 03

Потом все просто - одна морковка и одна луковица кубиками - слегка спассеровать в 2 ст.л. растительного масла.

Постный суп с геркулесом, Шаг 04

Добавить кипяток и довести до кипения, потом забросить 2 картофелины нарезанные кубиками. Довести до кипения, всыпать геркулес, посолить, добавить перец душистый горошком и лавровый лист, томить на небольшом огне минут 20-30. Перед подачей добавить зелень. В непостные времена можно добавить жареный бекон или что-то типа того, уже по готовности. Рекомендую - вкус спесфический (с) и очень сытно, второго не надо. Кашный такой суп - размазня, он еще потом густеет.

2016-06-08


Постный суп с геркулесом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование