Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Кулеш из перловой крупы и картофеля со свининой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, горшочки
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свинина – 150г
    • крупа перловая - 80г
    • морковь – 30г
    • лук репчатый – 30г
    • картофель – 250г
    • огурцы (соленые) - 40г
    • сало топленое – 20г
    • петрушка (зелень) или укроп - по вкусу
    • перец, лавровый лист, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кулеш из перловой крупы и картофеля со свининой необходимо...

    Зачищенную мякоть свинины нарезать по 5- 6 кусочков на порцию и слегка обжарить на жире.

    Крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 3 часа, сварить до полу готовности, после чего положить в порционные горшочки, туда же положить нарезанные мелкими кубиками и пассерованные на жире лук и морковь, подготовленные кусочки свинины, нарезанный кубиками сырой картофель, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками огурцы, перец, лавровый лист; все это залить подсоленным бульоном и поставить в жарочный шкаф на 1 час.

    Подавать в горшочке, сверху посыпать зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование