Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.2.2023



Рецепты лепешек

Тыквенный суп-пюре с кроликом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • кролик (филе) - 300г
    • вода - 2-3 л
    • тыквa - 500г
    • морковь - 2 шт.
    • картофель - 3-4 шт.
    • болгарский перец - 1 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 3-4 зубчика
    • лавровый лист, специи - по вкусу
    • перец (горошек), соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тыквенный суп-пюре с кроликом необходимо...

    Мясо кролика нарезать небольшими кусочками и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Сняв пену, довести бульон до кипения и убавить огонь. Тыкву, морковь и картофель, очистив, крупно нарезать и добавить в бульон. Посолить суп по вкусу, добавить специи и варить при слабом кипении 15-20 минут.

    В это время мелко нарезать лук. Сладкий перец, удалив семена, порезать соломкой. Добавить овощи в суп и готовить еще 3-4 минуты. Затем снять суп с огня, вынуть мясо кролика, лавровый лист и перец горошком. С помощью блендера взбить суп до состояния пюре.

    Вернуть в кастрюлю с супом мясо кролика, добавить чеснок, продавленный через пресс. Поставить суп-пюре на небольшой огонь и прогреть в течение 2-3 минут, не доводя до кипения. Готовый овощной суп-пюре с кроликом разлить по тарелкам и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 3.33
    голосов: 3


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование