Марокканский салат из моркови с тмином
![Марокканский салат из моркови с тмином . Фотография рецепта Марокканский салат из моркови с тмином . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- морковь (сладкая) - 500г
- сок лимона - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- тмин - 1/2 ч.л.
- петрушка зелень - 1 пучок
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 01 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/01.jpg)
Почистить морковку и порезать не очень тонкими кружочками. Разогреть в кастрюле воду, добавить в нее соль и 1 ложку лимонного сока.
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 02 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/02.jpg)
Пока вода закипает необходимо приготовить заправку. Измельчить петрушку, добавить зубчики чеснока, измельченные на мелкой терке, посолить и поперчить по вкусу.
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 03 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/03.jpg)
В эту смесь влить вторую ложку лимонного сока.
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 04 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/04.jpg)
Размешать, прибавить оливковое масло.
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 05 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/05.jpg)
Насыпать тмин и хорошо перемешать.
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 06 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/06.jpg)
Когда закипит вода, поставить вариться нарезанную кружочками морковь. Варить не больше 4-х минут.
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 07 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/07.jpg)
Вытащить морковку из кипятка и переместить в холодную воду, желательно со льдом. Дать пару минут остыть морковке.
![Фотографии рецепта Марокканский салат из моркови с тмином , 08 Марокканский салат из моркови с тмином , Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salatmotktmin/08.jpg)
Заправить приготовленным соусом, перемешать. Подавать к столу салат из моркови с тмином после того как «отдохнет» 10 минут. Морковка в этом салате мягкая, но в то же время хрустящая. Соус с тмином придает ему особую пикантную нотку.
Совет: покупайте твердую морковку, без пятен. Незамедлительно удалите ботву, она забирает все питательные вещества корня. До приготовления храните в полиэтиленовом пакете в холодильнике.
Марокканский салат из моркови с тмином
реклама