Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.11.2020




Варенье из яблок

Холодный щавелевый суп с молодым картофелем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: холодильник, кастрюля
  • Техники: варка, бланшировка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • щавель - 500г
    • вода - 2-3 л
    • укроп (зелень) - по вкусу
    • лук зеленый - по вкусу№ петрушка 1 большой пучок
    • огурец - 4-5 шт.
    • яйцо - 3-4 шт.
    • картофель (молодой) - 5-6 шт.
    • соль - по вкусу
    • сметана (для подачи).

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Холодный щавелевый суп с молодым картофелем необходимо...

    Щавель промыть под проточной водой, нарезать. Порубить зелень. Нарезать тонкими колечками огурцы. Отварить яйца и мелко нарезать.

    В кастрюлю с кипящей водой положить щавель и бланшировать 2-3 минуты. Снять кастрюлю с щавелем с плиты и оставить до полного остывания. После того как кастрюля полностью остынет, добавьте нарезанную зелень, огурцы и яйца. Все перемешайте, посолите по вкусу и поставьте суп в холодильник.

    Если щавель недостаточно кислый, можно добавить в суп немного свежего лимонного сока.

    Отварить молодой картофель и подать на отдельной тарелке к супу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование