Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.9.2019




Рецепты из кабачков


Холодники


Холодник - это летний холодный суп на кефире, простокваше или сметане, разведеной водой, с овощами и яйцом. Из овощей обязательны вареная (реже маринованная) свекла, свежий огурец, зеленый лук и укроп. Вареное яйцо для холодника мелко нарезают или измельчают на терке. Иногда для остроты в холодник добавляют ложечку острой горчицы. Перед подачей суп не менее часа держат в холодильнике. Для того, чтобы в полной мере оценить вкус холодника к нему подают горячий отварной картофель.

1 2
В разделе "Холодники" 31 рецепт

Свекольник на кефире

Свекольник или холодник можно приготовить из печеной или отварной свеклы. Кефир предварительно надо охладить и только после этого заливать им подготовленные овощи и остальные ингредиенты холодного супа. ...


Овощная окрошка на кефире и минеральной водой

Летом столько свежих овощей и зелени, что хочется готовить из неё как можно больше. Предлагаю сделать холодный летний суп - овощную окрошку на кефире и минеральной воде. Рецепт очень простой. ...


Свекольник (на свекольном напитке)

Этот свекольник готовят на основе свекольного напитка. Для его приготовления сочную молодую свеклу измельчают, заливают холодной кипяченой водой, добавляют сок лимона и оставляют на сутки в холодильнике. А дальше все как для обычного свекольника....


Холодник

....

раздел: Холодники


Холодник на простокваше

простокваша, сметана, свекольная ботва, свекла, свежие огурцы, зеленый лук, укроп, яйцо, огуречного рассола или свекольного кваса, соль, сахар

раздел: Холодники


Холодник с рыбой

рыба (судак, щука, окунь), лук репчатый, свежие огурцы, морковь, зелень петрушки, сметана, лимон, специи

раздел: Холодники, Русская кухня

Грибной холодник

грибы свежие, грибной отвар, хлебный квас, вареная говядина, свежий или соленый огурец, яйцо, зеленый лук, соль, сахар, лимонный сок

раздел: Холодники


Холодник с раками

свежие огурцы, огуречный рассол, яйцо, сметана, квас, раки мелкие (шейки), зелень и хрен

раздел: Холодники


Холодник

вареная свекла, свежий огурец, зеленый лук, укроп, соль, сахар, сок лимона (или лимонная кислота), хлебный квас или свекольный отвар

раздел: Холодники


Холодник по-белорусски

щавель, огурцы, лук зеленый, яйцо, сметана, сахар, укроп

раздел: Белорусская кухня, Холодники


Холодник из щавеля

щавель, вода – 2 л, зеленый лук, зелень укропа – по 2 пучка, огурцы – 2 шт., репчатый лук – 1 луковица, яйцо – 2 шт., отварной картофель – 4 шт., соль, перец – по вкусу, сметана – по вкусу

раздел: Холодники


Холодник из помидоров с рыбой

рыба, помидоры, вода, зеленый лук (нарезанный), чеснок, зелень, сметана, соль и сахар

раздел: Холодники


Холодник из ревеня с рыбой

рыба, вода, мука, растительное масло, листья ревеня, картофель вареный, огурец, яйцо (вареное), сметана, соль и сахар

раздел: Холодники


Холодник с крабами

квас хлебный, крабы (консервированные), лук зеленый, огурцы, яйцo, сахар, укроп

раздел: Холодники, Крабы


Польский холодник

свекла, вода, яйцо, огурцы, зеленый лук, эстрагон, базилик, укроп, лимон (можно заменить квасом или уксусом), соль, сметана.

раздел: Польская кухня, Холодники


Холодник с квашеной капустой

квас, говядина (вареная), ветчина (вареная), квашеная капуста, соленых грибы, соленый огурец, яйцо (вкрутую), зеленый лук, горчица, лимон (ломтик), соль, сметана

раздел: Холодники


Холодник из ревеня с рыбой

рыба, вода, мука, растительное масло, ревень (листья), картофель (вареный), огурец, яйцо (вареное), зелень, сметана, соль, сахар

раздел: Холодники


Холодник со щавелем и рыбой

рыба, щавель, огурец, зеленый лук (мелко нарезанный), яйцо (вареное), зелень, сахар, хрен (тертый), сметана

раздел: Холодники


Холодник по-городскому

молоко, вода, морковь, творог 200, изюм, сметана, соль

раздел: Холодники


Холодник с крупой

помидоры, рис, кефир, вода, укроп (рубленный), сметана, соль, перец

раздел: Холодники


Холодник с помидорами

помидоры, сметана, лук зеленый, лук репчатый, укроп, перец черный (молотый), соль, картофель, вода кипяченая

раздел: Холодники


Холодник огуречный

кости, мясо, свекла, морковь, петрушка (корень), мука, огурцы соленые, яйцо (вареное), лук зеленый, сахар, рассол, соль, зелень укропа

раздел: Холодники, Польская кухня


Суп-холодник с консервированной рыбой

хлебный квас, рыбные консервы, зеленый лук, свежие огурцы, сметана, яйцо, сахар, столовая горчица, укроп, соль

раздел: Холодники


Холодник по-польски

говядина с костью, вода, морковь, петрушка (корень), свекла, соленые огурцы, огуречный рассол, мука, сметана, яйцо, укроп (рубленная зелень), зеленый лук, соль, сахар, перец

раздел: Холодники


Холодник из кислого молока

кислое молоко, сметана, сахар, ягоды (земляника, клубника, малина)

раздел: Холодники


Холодник на простокваше

простокваша, сметана, свекольная ботва, свекла, огурцы, зеленый лук, укроп, яйцо, огуречный рассол или свекольный квас, соль, сахар

раздел: Холодники


1 2

реклама



Голосование