Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.8.2020




Варенье из яблок

Суп из индейки с макаронами и лимоном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • индейка (филе) - 2 шт.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • морковь - 2 шт.
    • сельдерей (черешок) - 2 шт.
    • сладкий перец (красный) - 1 шт.
    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • макароны (фарфалле) - 1 стакан
    • лимон - 1 шт.
    • укроп - 1 пучок
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Суп из индейки с макаронами и лимоном необходимо...

    Филе индейки залить 1.5 л воды, довести до кипения, снять пену, посолить, поперчить. Уменьшить огонь и варить около 20 минут. Бульон процедить.

    Вареное филе индейки нарезать небольшими кусочками.

    Пассеровать в суповой кастрюле на оливковом масле измельченный лук и чеснок. Добавить в кастрюлю измельченные морковь, сельдерей, сладкий перец. Пассеровать около 5 минут.

    Влить бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовим минут 20. Засыпать макароны фарфалле, варить до полуготовности. Вернуть в суп мясо индейки. Приправить цедрой и соком лимона. Проварить пару минут, добавить измельченный укроп и снять с огня. Перед подачей дать настояться супу 10 минут.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование