Суп с зеленью петрушки и фаршированной гусиной шейкой
Для рецепта вам потребуется:
- бульон - 1 л
- петрушка (мелко нарезанная) - 3 ст.л.
- морковь - 1 шт.
для фарширования шейки::
- гусиные потроха (печенка, сердце пропущенные через мясорубку)
- гусиный жир (растопленный) - 4 ст.л.
- булочка (замоченная) - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука
- перец
- репчатый лук (обжаренный в жире)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с зеленью петрушки и фаршированной гусиной шейкой необходимо...
Все хорошо размешать и этой массой начинить гусиную шейку.
Положить в бульон крупно натертую вареную морковь и довести до кипения, опустить туда шейку. Когда шейка будет готова, достать ее из бульона и положить под груз, дать остыть. Нарезать кружочками и подать к супу. Суп посыпать зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
9 фото
7 фото
8 фото
7 фото
реклама
