Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Щи с опятами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта щей вам потребуется:

    • опята (сушеные) - 30г
    • капуста квашеная - 400г
    • репчатый лук - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • бульон грибной - 1 л
    • мука - 1 ч.л.
    • соль, лавровый лист, перец черный (горошком) - по вкусу
    • сметана - 2 ст.л.
    • петрушка (зелень рубленая) - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления щей:

    Чтобы приготовить Щи с опятами необходимо...

    Возьмите опята и залейте их холодной водой и оставьте на некоторое время. Затем процедите воду и в этой же воде отварите. Грибы откиньте на дуршлаг, слегка остудите и нарежьте соломкой. Полученный бульон процедите.

    Квашеную капусту немного обжарьте, добавьте чуть чуть бульона и тушите 30–40 минут. Лук и морковь также нарежьте соломкой и обжарьте на оставшемся масле. Поставьте бульон на огонь, доведите до кипения туда положите лук, морковь, капусту, грибы и варите 15 минут. Затем добавьте подсушенную муку, разведенную частью бульона, специи и варите еще 7 минут.

    Дайте щам настояться, после чего подавайте со сметаной, посыпав зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование