Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Солянка с цветной капустой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта солянки вам потребуется:

    • капуста цветная - 350г
    • картофель - 4 шт.
    • морковь - 2 шт.
    • спаржа - 250г
    • грибы - 250г
    • сливочное масло - 30г
    • мука пшеничная - 1 ст.л.
    • сахар - 1/4 ч.л.
    • петрушка (зелень рубленая) - 2 ст.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления солянки:

    Чтобы приготовить Солянка с цветной капустой необходимо...

    Картофель разрежьте пополам (мелкий можно оставить целым). Цветную капусту разделите на соцветия, спаржу нарежьте кусочками, морковь — кружочками. Овощи припустите в подсоленной воде, добавив половину нормы масла и сахар.

    Грибы залейте холодной водой и доведите ее до кипения. Откиньте грибы на дуршлаг, крупно их нарежьте и соедините с овощами.

    На оставшемся масле обжарьте муку, слегка ее охладите, разведите двумя стаканами отвара, в котором тушились овощи, и варите соус на слабом огне 5–7 минут.

    Приготовленным соусом заправьте овощи с грибами, тушите еще 10 минут. При подаче посыпьте солянку зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование