Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2020




Рецепты из тыквы

Салат из цветной капусты


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • цветная капуста - 1 небольшой кочан
    • зеленый сладкий перец - 6-10 шт.
    • свекла - 1 небольшой корнеплод
    • уксус - 3 ст. ложки
    • оливковое (или любое растительное рафинированное масло) - 1\2 стакана
    • свежемолотый черный перец - 3\4 чайной ложки
    • соль - 1 чайная ложка

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из цветной капусты необходимо...

    Вареную свеклу и зеленый перец порезать небольшими ромбиками. Цветную капусту разделить на отдельные кочешки и положить в подсоленный кипяток; варить до готовности, но так, чтобы они остались крепкими. Готовые кочешки смешать с перцем и свеклой. Затем приступаем к приготовлению заправки: вылить в смеситель (или в любую герметично закрывающуюся посуду) уксус, растительное масло, добавить соль и перец и хорошо взбить. Заправка готова, поливаем ею салат. Перед подачей к столу салат должен пропитаться заправкой, для этого 30 минут подержите его при комнатной температуре.

    источник: *Рецепты французской кухни, Москва 1991

    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование