Безе «Косточки» на Хэллоуин
![Безе «Косточки» на Хэллоуин. Фотография рецепта Безе «Косточки» на Хэллоуин. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bezekostochky/rec.jpg)
Для рецепта безе вам потребуется:
- яйцо (белки) - 2 шт.
- сахар мелкий - 170г.
Рецепт приготовления безе:
![Фотографии рецепта Безе «Косточки» на Хэллоуин, 01 Безе «Косточки» на Хэллоуин, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bezekostochky/01.jpg)
Выливаем в миску свежие и слегка охлажденные белки, предварительно тщательно промыв яйца под проточной водой.
![Фотографии рецепта Безе «Косточки» на Хэллоуин, 02 Безе «Косточки» на Хэллоуин, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bezekostochky/02.jpg)
Начинаем взбивать белки на высокой скорости миксера до образования плотной прозрачной пены.
![Фотографии рецепта Безе «Косточки» на Хэллоуин, 03 Безе «Косточки» на Хэллоуин, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bezekostochky/03.jpg)
Насыпаем в миску со взбитыми белками сахар (небольшими порциями, каждый раз тщательно взбиваем миксером). Вместо сахара можно взять сладкую пудру. Следим за тем, чтобы сахар полностью растворился.
![Фотографии рецепта Безе «Косточки» на Хэллоуин, 04 Безе «Косточки» на Хэллоуин, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bezekostochky/04.jpg)
В итоге у нас должна получиться белоснежная, плотная (не прозрачная) пена, которая отлично держит форму.
![Фотографии рецепта Безе «Косточки» на Хэллоуин, 05 Безе «Косточки» на Хэллоуин, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bezekostochky/05.jpg)
Выкладываем готовую пену в кухонный мешок или кулинарный шприц и рисуем косточки, выдавливая крем на подготовленную форму. Отправляем заготовку для праздничного лакомства в духовку, разогретую до 90-100С. Ждем 60-80 минут. За это период «косточки» увеличатся в объеме, станут плотными и слегка поменяют свой оттенок. Безе готово. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама