Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.8.2018




Рецепты варенье


Блины на кефире с начинкой из творога и клубники

Рецепт блинов на кефире с начинкой из творога с добавлением ароматной клубники. Если рецепт блинного теста даю подробный, то творожную начинку можете готовить по собственному вкусу. Главное, чтобы она получилась воздушной и не текла. От этого будет зависеть внешний вид блинчиков с клубникой.
Блины на кефире с начинкой из творога и клубники. Фотография рецепта

Для рецепта блинов вам потребуется:

    для блинов:
  • кефир - 1 л
  • вода - 500 мл
  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 3 стакана
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • сода пищевая - 2 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • растительное масло - 3 ст.л
  • для начинки:
  • творог - 500г
  • сливки (жирные) - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • клубника - около 300г
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления блинов:

Блины на кефире с начинкой из творога и клубники, Шаг 01

Замесить тесто для блинов. Вы можете выбрать любой рецепт из базы Готовим.РУ. Я замесила тесто на кефире, который уже было пора спасать из холодильника. Кефир перелить в кастрюлю, слегка подогреть, добавить яйца, сахар, соль и соду. Перемешивать, добавляя просеянную муку. В однородное тесто, похожее по консистенции на сметану, тонкой струйкой влить горячую воду, размешать и отставить тесто в сторону, пока готовится творожная начинка.

Для начинки мягкий творог взбить миксером, добавив по вкусу жирных сливок и сахара. Еще лучше - протереть творог через сито, чтобы начинка поучилась однородной и воздушной.

Блины на кефире с начинкой из творога и клубники, Шаг 02

Клубнику промыть, если это необходимо, и порезать небольшими кусочками. Несколько ягод оставить для украшения блюда.

Блины на кефире с начинкой из творога и клубники, Шаг 03

В блинное тесто добавить растительное масло, размешать и выпекать на разогретой, смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Блины на кефире с начинкой из творога и клубники, Шаг 04

Получилась вот такая симпатичная стопочка блинов.

Блины на кефире с начинкой из творога и клубники, Шаг 05

Во взбитый творог добавить клубнику, аккуратно перемешать. Положить по 1-2 ст.л. творожной начинки с клубникой на край блина, подвернуть края и свернуть блин трубочкой. Готовые блины разложить по тарелкам, украсить нарезанной тонкими ломтиками клубникой и по желанию присыпать сахарной пудрой.

2016-06-22


Блины на кефире с начинкой из творога и клубники

1 2 3 4 5

средний бал: 4.57
голосов: 7



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование