Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.2.2024



Рецепты лепешек



Толстые блины на дрожжах

Толстые блины на дрожжах самодостаточны, им не нужна начинка, они и без неё ну очень вкусные. Особенно, если вы поставите стопочку таких блинов на стол сразу, со сковороды. Советую сразу приготовить двойную порцию теста, чтобы блинов было много.
Толстые блины на дрожжах. Фотография рецепта

Для рецепта блинов вам потребуется:

  • мука - 350г
  • молоко - 500 мл
  • дрожжи свежие - 15г (или сухие дрожжи 1.5 ч.л.)
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.

Рецепт приготовления блинов:

Толстые блины на дрожжах, Шаг 01

В 50 мл теплого молока развести свежие дрожжи с 1 ст.л. сахара. Миску с опарой поставить в посуду с теплой водой, затянуть пленкой и оставить для подъема. Если используете для теста сухие дрожжи, обязательно прочитайте инструкцию: есть дрожжи, которые смешивают с мукой, а другие - разводят в жидкости.

Толстые блины на дрожжах, Шаг 02

Смешать остальное теплое молоко с просеянной мукой.

Толстые блины на дрожжах, Шаг 03

Следом вылить подошедшую опару, размешать и поставить в теплое место подходить.

Толстые блины на дрожжах, Шаг 04

Миску с тестом прикрыть кухонным полотенцем или затянуть пищевой пленкой.

Толстые блины на дрожжах, Шаг 05

После расстойки добавить в тесто яйца, соль, 2 ст.л. сахара. Будет проще примешать яйца, если предварительно размешать их венчиком в отдельной миске.

Толстые блины на дрожжах, Шаг 06

Влить растительное масло, перемешать и поставить в теплое место подходить еще раз.

Толстые блины на дрожжах, Шаг 07

Когда тесто для дрожжевых блинов подойдет, больше перемешивать его не надо. Зачерпывать ковшом и выливать на хорошо прогретую, смазанную маслом сковороду. Жарить блины на небольшом огне с двух сторон до красивого румянца. Готовые толстые блины на дрожжах складывать стопкой на тарелку, по желанию смазывая каждый блин небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу сразу, пока блины горячие. Приятного аппетита!

2023-02-20


Толстые блины на дрожжах

1 2 3 4 5

средний балл: 4.40
голосов: 5


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование