Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой

Автор:

Бесподобно вкусно! Наиболее весеннего настроения, чем с этим бутербродом/тостом, трудно себе представить. Ведущую тему в нём играет мята, поэтому не экономить на ней. Раскладка продуктов в рецепте расчитана на 4 тоста.
Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой. Фотография рецепта

Для рецепта бутербродов вам потребуется:

  • лук шалот - 8 головок
  • розмарин - 4 веточки
  • мята (свежая) - 1 пучок
  • оливковое масло
  • белый бальзамический уксус
  • соль хлопьями
  • черный перец (свежемолотый)
  • сливочное масло
  • козий сыр (мягкий) - 150г
  • сметана (густая или крем фрэш) - 50мл
  • хлеб (на закваске) - 4 ломтика.

Рецепт приготовления бутербродов:

Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой, Шаг 01

Срезаем верхушки у лука, но оставляем всю шелуху. Укладываем лук на глубокий противень. Поливаем оливковым маслом, приправляем солью и черным перцем, и кладём небольшой кусочек масла на каждую луковицу

Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой, Шаг 02

и укладываем сверху веточки розмарина (лучше положить всё это в кулёк для запекания, потому, что будет стрелять). Запекаем при температуре 200С около 30 минут или до полного размягчения лука. В последние минуты выпечки поливаем бальзамическим уксусом.

Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой, Шаг 03

Крошим козий сыр, добавляем к нему сметану и оливковое масло.

Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой, Шаг 04

И перемешиваем до однородного крема.

Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой, Шаг 05

Поджариваем ломтики хлеба в тостере, на сковороде или на гриле. Обильно смазываем их кремом. Надрезаем шкурку у лука и выдавливаем его на тосты. Посыпаем обильно мятой, солим, перчим, поливаем немного оливковым маслом. И наслаждаемся! Желательно под стаканчик полусухого белого. Приятного аппетита!

2016-05-18


Бутерброды с розмариновым луком, козьим сыром и мятой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование