Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.9.2019




Рецепты из кабачков


Чатни из кабачков и яблок

Автор:

В готовом чатни яблоки полностью превратятся в пюре, а кабачки будут держать форму. Запахи и ароматы от специй повсюду. Готовому чатни дать немного настояться и подавать в розетках к мясу или рыбе.
Чатни из кабачков и яблок. Фотография рецепта

Для рецепта чатни вам потребуется:

  • кабачок - 1 шт.
  • яблоко (сочное, с хорошо выраженной кислинкой, у меня белый налив) - 2 шт.
  • масло гхи - 3-5 ст.л.
  • сахар - 2-3 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • имбирь, горький перец, мускатный орех, корица - по вкусу.

Рецепт приготовления чатни:

Чатни из кабачков и яблок, Шаг 01

Кабачок очистить, нарезать на мелкие кубики. Приятнее, когда чатни с кусочками.

Чатни из кабачков и яблок, Шаг 02

Масло ги (гхи) – это топлёное масло. Здесь масло в процессе. Сверху пенка снимется и всё, что выпадет в осадок, не понадобится. Припустить в масле гхи кабачок, посахарить, посолить, добавить натёртые яблоки, измельчённый перец и имбирь, специи. Готовить на медленном огне, помешивая. Около 40 минут. Яблоки полностью превратятся в пюре, кабачки будут держать форму. Запахи и ароматы от специй повсюду. Дать настояться. Подавать в розетках.

2014-07-03

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Просто как кабачок


Чатни из кабачков и яблок

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 8

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование