Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2019




Рецепты на новый год


Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем

Автор:

Если в классическом рецепте чебуреки жарят в масле на сковороде, то в этом варианте их предлагают запекать в духовке. Чебуречное тесто готовят как обычно, а вот начинка здесь необычная - грибы, моцарелла и сладки перец.
Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем. Фотография рецепта

Для рецепта чебуреков вам потребуется:

  • грибы (вареные) - 200г
  • перец сладкий - 1 шт.
  • мука - 150г
  • вода - 120 мл
  • помидоры - 2 шт.
  • сыр моцарелла - 100г
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - по вкусу
  • масло растительное (для теста) - 1 ст.л.
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления чебуреков:

Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем, Шаг 01

Готовим начинку: обжариваем в масле вареные грибы, добавляем предварительно очищенные от тонкой кожицы и нарезанные кубиками помидоры, мелко рубленый сладкий перец, пропущенный через пресс чеснок и соль. Смешиваем продукты и тушим, помешивая, около 15 минут. Затем перекладываем получившуюся массу в миску и ждем ее полного охлаждения.

Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем, Шаг 02

Замешиваем тесто для чебуреков. Добавляем в миску с просеянной мукой соль.

Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем, Шаг 03

Замешиваем тесто для чебуреков. Добавляем в миску с просеянной мукой соль. Наливаем растительное масло и воду. Активно смешиваем продукты до образования однородного теста.

Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем, Шаг 04

Тесто разделить на 5-6 кусочков и каждый тонко раскатать скалкой.

Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем, Шаг 05

На каждый положить часть начинки, добавляем сверху по кусочку моцареллы.

Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем, Шаг 06

Защипываем края лепешки и перекладываем на противень, предварительно смазав его маслом. Отправляем лепешки в разогретую до 180С духовку на 20-23 минуты. Подаем печеные в духовке чебуреки с грибами и сладким перцем незамедлительно, пока они горячие. Приятного аппетита!

2019-10-04


Чебуреки в духовке с грибами, сыром моцарелла и сладким перцем

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование