Деруны по-галицки
![Деруны по-галицки. Фотография рецепта Деруны по-галицки. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/derunygaliz/rec.jpg)
Для рецепта дерунов вам потребуется:
- картофель - 6 шт. среднего размера
- яйцо - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- грибы
- репчатый лук
- растительное масло
- сметана
- молоко
- соль.
Рецепт приготовления дерунов:
![Фотографии рецепта Деруны по-галицки, 01 Деруны по-галицки, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/derunygaliz/01.jpg)
Натереть картофель на тёрке, посолить, отжать сок, добавить яйцо, муку. Размешать выпечь драники-тёртики-деруны. У меня получилось 18 шт.
![Фотографии рецепта Деруны по-галицки, 02 Деруны по-галицки, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/derunygaliz/02.jpg)
Грибы (лучше белые или лисички) обжарить, лук пассеровать, смешать, посолить, добавить немного жирного молока или сливок протушить.
![Фотографии рецепта Деруны по-галицки, 03 Деруны по-галицки, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/derunygaliz/03.jpg)
На дно горшочка выложить грибной соус, затем деруны - смазать сметаной.
![Фотографии рецепта Деруны по-галицки, 04 Деруны по-галицки, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/derunygaliz/04.jpg)
И так слой за слоем. Сверху залить кипятком или грибным отваром (0,5 стакана), ‘запечатать’ сметанкой. Заполнить горшок и поставить в духовку. Зажечь огонь, протомить 20-25 минут. Сметанка с зеленью и раздавленным чесноком очень дополнит это ‘экзотическое’ блюдо.
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: "КАРТОФЕЛЕМАНИЯ"
Деруны по-галицки
реклама