Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2019




Рецепты на новый год


Котлеты «Морковки» из фарша

Обычной котлете можно придать не совсем обычную форму. Например, форму морковки (с начинкой): для начинки подойдут сыр и яичный блинчик, а хвост морковки - из зелени петрушки и укропа.
Котлеты «Морковки» из фарша. Фотография рецепта

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • фарш (свинина-говядина)
  • яйцо - 2 шт.
  • булка
  • молоко
  • репчатый лук - 1 шт.
  • соль, специи - по вкусу
  • для начинки:
  • сыр
  • для блинчиков:
  • яйцо - 3 шт.
  • для панировки:
  • яйцо - 1 шт.
  • панировочные сухари
  • зелень укропа и петрушки - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления котлет:

Котлеты «Морковки» из фарша, Шаг 01

З яйца взбить вилкой с щепоткой соли и поджарить яичные блинчики на растительном масле (объем блинчика - 1 ст.ложка яичной смеси).

Котлеты «Морковки» из фарша, Шаг 02

Твердый сыр нарезать брусочками.

Котлеты «Морковки» из фарша, Шаг 03

Фарш отбить об доску, сделать лепешку в виде морковки.

Котлеты «Морковки» из фарша, Шаг 04

Сверху - яичный блинчик, зелень укропа, брусочек сыра

Котлеты «Морковки» из фарша, Шаг 05

Сформовать ‘морковку’.

Котлеты «Морковки» из фарша, Шаг 06

Обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях. В основании ‘морковки’ сделать углубление. Жарить в раскаленном масле. Сделать ‘ботву’ из петрушки. Посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!

2011-05-25

это рецепт выбран лучшим в конкурсе "Котлета с секретом"


Котлеты «Морковки» из фарша

1 2 3 4 5

средний балл: 4.56
голосов: 43

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование