Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.10.2019




Рецепты из тыквы


Куриные котлеты со свеклой и сыром

Автор:

Котлеты готовят из куриного филе или готового куриного фарша, в который добавляют измельченную вареную свеклу. В каждую сформованную котлету кладут брусочек сыра, после чего обваливают её в панировочных сухарях и жарят до готовности.
Куриные котлеты со свеклой и сыром. Фотография рецепта

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • куриное филе (или куриный фарш) - 500г
  • сыр - 50г
  • репчатый лук - 1 луковица
  • свекла (вареная) - 2 шт.
  • соль, перец, панировочные сухари - по вкусу
  • яйцо - 1шт.
  • лавровый лист
  • для соуса:
  • кефир
  • лимон
  • соль
  • перец
  • хрен.

Рецепт приготовления котлет:

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 01

Из куриного филе приготовим мелкий фарш. Лук, свеклу измельчим в блендере и добавим к фаршу. Посолим, поперчим и вымесим однородную массу.

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 02

Котлеты из куриного фарша я формирую двумя столовыми ложками. Меньше липнет к рукам, и получаются одинаковые по размеру.

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 03

В серединку кладем брусочек сыра.

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 04

Обмакиваем в яйце.

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 05

Обваливаем в панировке.

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 06

И получаем вот такие ровненькие котлетосики, готовые к жарке. Обжарим и протушим с лаврушкой и перцем.

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 07

Для соуса нам нужен кефир. Поперченный и посоленный. И выдавим туда лимонный сок (все на вкус).

Куриные котлеты со свеклой и сыром, Шаг 08

Добавим хрен. Мне очень понравился этот рецепт. Соус отлично подходит к котлеткам! 11 котлеток мне обошлось примерно в 5.00 евро. Это, если предположить, что яйца, лук, масло и панировочные сухари у нас уже есть дома. Сыр всегда можно исключить. Вроде недорого, но очень вкусно.

2013-04-03

подробный рецепт на форуме.


Куриные котлеты со свеклой и сыром

1 2 3 4 5

средний бал: 4.30
голосов: 20

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю