Говядина с огурцамии
![Говядина с огурцамии. Фотография рецепта Говядина с огурцамии. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/rec.jpg)
Для рецепта говядины вам потребуется:
- говядина (вырезка) - 200г
- огурец (свежий) - 3 шт.
- соевый соус - 25 мл
- масло оливковое - 10 мл
- кунжут (семена) - 1 ст.л.
- аджика острая - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
Рецепт приготовления говядины:
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 01 Говядина с огурцамии, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/01.jpg)
Подготовить все необходимое. Если нет разных видов лука - обычного и фиолетового, можно обойтись и одним. Огурцы нарезать не слишком толстыми длинными кусочками. Посыпать солью. Перемешать и дать постоять четверть часа.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 02 Говядина с огурцамии, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/02.jpg)
В сковородке разогреть растительное масло и выложить измельченный полукольцами лук. Обжарить на среднем огне в течение минуты и убрать на тарелку.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 03 Говядина с огурцамии, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/03.jpg)
В оставшееся масло всыпать сахар.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 04 Говядина с огурцамии, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/04.jpg)
Перемешать, нагрев сделать максимальным и хорошо прокалить. Говядину нарезать как можно более тонкими полосками и разместить на сковородке. Обжарить около двух минут, помешивая. Если сковорода небольшая, делать это порциями, чтобы мясо именно обжаривалось, а не тушилось.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 05 Говядина с огурцамии, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/05.jpg)
Вернуть лук, выложить нарубленный чеснок.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 06 Говядина с огурцамии, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/06.jpg)
Добавить острую аджику и кунжутные семечки.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 07 Говядина с огурцамии, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/07.jpg)
Влить соевый соус, он тут же деглазирует все самое вкусное, что прилипло к стенкам сковородки.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 08 Говядина с огурцамии, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/08.jpg)
Подержать на сильном огне еще минуту.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 09 Говядина с огурцамии, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/09.jpg)
Из огурцов слить всю жидкость, которая выделилась.
![Фотографии рецепта Говядина с огурцамии, 10 Говядина с огурцамии, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadogurkunzh/10.jpg)
Выложить к ним все содержимое сковороды, быстро перемешать. Попробовать, возможно, нужно будет досолить или добавить остроты. Вкусное и необычное блюдо, говядина с огурцами, готово. Подавать сразу же, посыпав кунжутом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама