Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.6.2019




Малосольные огурцы


Говядина с огурцамии

Автор:

Говядина и огурцы, вроде бы ничего особенного, если есть традиционным способом. А вот если сделать из всего этого горячее блюдо, острое, пикантное, как принято на востоке, получится удивительная и необычная говядина с огурцами. Рецепт прост и блюдо готовится в считанные минуты путем быстрого обжаривания всех компонентов. Получается отличный баланс сладкого, соленого и острого. Обязательно попробуйте.
Говядина с огурцамии. Фотография рецепта

Для рецепта говядины вам потребуется:

  • говядина (вырезка) - 200г
  • огурец (свежий) - 3 шт.
  • соевый соус - 25 мл
  • масло оливковое - 10 мл
  • кунжут (семена) - 1 ст.л.
  • аджика острая - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лук репчатый фиолетовый - 1 шт.

Рецепт приготовления говядины:

Говядина с огурцамии, Шаг 01

Подготовить все необходимое. Если нет разных видов лука - обычного и фиолетового, можно обойтись и одним. Огурцы нарезать не слишком толстыми длинными кусочками. Посыпать солью. Перемешать и дать постоять четверть часа.

Говядина с огурцамии, Шаг 02

В сковородке разогреть растительное масло и выложить измельченный полукольцами лук. Обжарить на среднем огне в течение минуты и убрать на тарелку.

Говядина с огурцамии, Шаг 03

В оставшееся масло всыпать сахар.

Говядина с огурцамии, Шаг 04

Перемешать, нагрев сделать максимальным и хорошо прокалить. Говядину нарезать как можно более тонкими полосками и разместить на сковородке. Обжарить около двух минут, помешивая. Если сковорода небольшая, делать это порциями, чтобы мясо именно обжаривалось, а не тушилось.

Говядина с огурцамии, Шаг 05

Вернуть лук, выложить нарубленный чеснок.

Говядина с огурцамии, Шаг 06

Добавить острую аджику и кунжутные семечки.

Говядина с огурцамии, Шаг 07

Влить соевый соус, он тут же деглазирует все самое вкусное, что прилипло к стенкам сковородки.

Говядина с огурцамии, Шаг 08

Подержать на сильном огне еще минуту.

Говядина с огурцамии, Шаг 09

Из огурцов слить всю жидкость, которая выделилась.

Говядина с огурцамии, Шаг 10

Выложить к ним все содержимое сковороды, быстро перемешать. Попробовать, возможно, нужно будет досолить или добавить остроты. Вкусное и необычное блюдо, говядина с огурцами, готово. Подавать сразу же, посыпав кунжутом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

2019-06-03


Говядина с огурцамии

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование