Тушеная картошка с мясом
![Тушеная картошка с мясом. Фотография рецепта Тушеная картошка с мясом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govydrebrkartof/rec.jpg)
Для рецепта картошки вам потребуется:
- картофель - 10-12 шт.
- ребрышки (телячьи, говяжьи) - 1 кг
- репчатый лук - 1 шт. (большая луковица)
- соль - по вкусу
- лавровый лист - 1 шт.
- черный молотый перец - по вкусу
- тимьян (свежий или сушеный) - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления картошки:
![Фотографии рецепта Тушеная картошка с мясом, 01 Тушеная картошка с мясом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govydrebrkartof/01.jpg)
Картофель очистить. Ребрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на кусочки (по одной косточке). Натереть мясо солью и молотым перцем.
![Фотографии рецепта Тушеная картошка с мясом, 02 Тушеная картошка с мясом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govydrebrkartof/02.jpg)
В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем говяжьи ребрышки с двух сторон до появления поджаристой корочки. Жарить до готовности не надо, только добиться появления корочки.
![Фотографии рецепта Тушеная картошка с мясом, 03 Тушеная картошка с мясом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govydrebrkartof/03.jpg)
Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в сковороду с мясом и обжаривать, помешивая ребрышки с луком, до золотистости лука.
![Фотографии рецепта Тушеная картошка с мясом, 04 Тушеная картошка с мясом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govydrebrkartof/04.jpg)
Каждую картофелину порезать на дольки (по 6-8 долек).
![Фотографии рецепта Тушеная картошка с мясом, 05 Тушеная картошка с мясом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govydrebrkartof/05.jpg)
Добавить картофель к мясу, перемешать.
![Фотографии рецепта Тушеная картошка с мясом, 06 Тушеная картошка с мясом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govydrebrkartof/06.jpg)
Залить мясо с картошкой водой, так чтобы она полностью покрывала продукты, прибавить соль, лавровый лист и тимьян. Дать воде закипеть, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности мяса. Из готового блюда выбросить лавровый лист. Все, тушеная картошка с мясом готова. Приятного аппетита!
Тушеная картошка с мясом
похожие рецепты
реклама