Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.11.2019




Рецепты из тыквы


Гребешки с овощами

Рецепт гребешков с болгарским перцем. Во время жарки перца, я добавила немного острой паприки и кайенского перца. Получилось в меру остро, что отлично сочетается со сладковатым вкусом морских гребешков.
Гребешки с овощами. Фотография рецепта

Для рецепта гребешков вам потребуется:

  • морские гребешки - 10 шт.
  • сладкий перец - 3 шт.
  • сливочное масло - около 50г
  • соль, острая паприка, кайенский перец - по вкусу
  • чеснок - 3 дольки
  • базилик - 1 небольшой пучок.

Рецепт приготовления гребешков:

Гребешки с овощами, Шаг 01

У меня были свежие гребешки. Если у вас замороженные, то оставьте их размораживаться в холодильнике. Растопить в сковороде кусочек сливочного масла. Каждого моллюска промокнуть бумажной салфеткой и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. Переложить обжаренные гребешки на тарелку, накрыть фольгой, чтобы они оставались теплыми.

Гребешки с овощами, Шаг 02

Чеснок очистить, нарезать пластинками. Сладкий перец вымыть, срезать плодоножки, удалить семена и нарезать полосками толщиной около 5 мм.

Гребешки с овощами, Шаг 03

Добавить в сковороду, в которой обжаривали гребешки, еще немного сливочного масла. Когда масло расплавится, положить чеснок и обжаривать, помешивая, до золотистости, после чего выбросить. Добавить перец и обжаривать на масле до мягкости. За пару минут до готовности, посыпать острой паприкой и кайенским перцем. Размешать.

Гребешки с овощами, Шаг 04

Базилик крупно нарезать, перемешать с перцами. На тарелке разложить жареные гребешки и гарнировать сладким перцем.

2012-09-09


Гребешки с овощами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 83

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю