Простая овощная икра
Простой рецепт овощной икры. Овощи для икры пропускают через мясорубку, и она получается такой...крупинками что ли. Можно и блендернуть, конечно, но я люблю именно такой консистенции. Острота зависит от кислоты помидор.
![Простая овощная икра. Фотография рецепта Простая овощная икра. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ikraovoshnaya/rec.jpg)
Для рецепта икры вам потребуется:
- морковь - 1кг
- лук репчатый - 1кг
- помидоры - 2кг
- соль, сахар, масло растительное.
Рецепт приготовления икры:
![Фотографии рецепта Простая овощная икра, 01 Простая овощная икра, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ikraovoshnaya/01.jpg)
Овощи подготовить - промыть и очистить.
![Фотографии рецепта Простая овощная икра, 02 Простая овощная икра, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ikraovoshnaya/02.jpg)
Морковь, лук и помидоры пропускаем через мясорубку.
![Фотографии рецепта Простая овощная икра, 03 Простая овощная икра, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ikraovoshnaya/03.jpg)
Морковь и лук обжариваем на масле (на разных сковородах) до золотистого цвета.
![Фотографии рецепта Простая овощная икра, 04 Простая овощная икра, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ikraovoshnaya/04.jpg)
Помидоры нагреваем, но не кипятим. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, сахар, перец по вкусу и тушим на медленном огне час-полтора. По истечении срока закрываем в герметичные банки.
2016-08-29
Простая овощная икра
реклама