Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Картофельное пюре с морковью

Хотите приготовить картофельное пюре по-новому? Вот вам простой рецепт. Сварите очищенный картофель, как обычно, добавьте обжаренную с луком морковь и разомните в пюре. Удивительно, но в таком варианте картофельное пюре здорово выигрывает во вкусе. Да и пользы от него больше, т.к. часть картофеля вы замените морковкой и луком. Пробуем?
Картофельное пюре с морковью. Фотография рецепта

Для рецепта пюре вам потребуется:

  • картофель - 500г
  • морковь - 2 шт. (среднего размера)
  • лук репчатый - 1 шт.
  • молоко - около 1/2 стакана
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • масло сливочное - 30г
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления пюре:

Картофельное пюре с морковью, Шаг 01

Картофель очистить, крупно порезать и засыпать в кипящую подсоленную воду.

Картофельное пюре с морковью, Шаг 02

Дождаться, когда вода снова закипит, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности картофеля.

Картофельное пюре с морковью, Шаг 03

Морковь и лук очистить. Морковь измельчить на крупной терке. Лук мелко порезать.

Картофельное пюре с морковью, Шаг 04

Пока варится картошка, в глубокой сковороде разогреть растительное масло и пассеровать лук вместе с морковью.

Картофельное пюре с морковью, Шаг 05

Дать овощной пассеровке немного остыть и пюрировать в блендере.

Картофельное пюре с морковью, Шаг 06

С вареного картофеля слить воду и приготовить пюре. Как обычно, добавить сливочное масло и молоко.

Картофельное пюре с морковью, Шаг 07

Добавить к картофельному пюре овощную смесь из блендера и хорошо перемешать. Прибавить по вкусу соль и перец. Готовое картофельное пюре с морковью разложить по тарелкам, пока оно горячее, и подавать как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

2019-03-03


Картофельное пюре с морковью

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Лара
Ответить 2019-03-03 11:17:18
Внешний вид не очень. Лучше обычное пюре.

Admin
Ответить 2019-03-13 12:28:49
Обычное пюре отличается по вкусу от этого. А мы пробуем новые рецепты и выбираем лучшие вкусы.



Голосование