Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2018




Рецепты варенье


Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром

Автор:

Рецепт индейки, фаршированной яблоками, сушеным инжиром и черносливом. Тушку птицы предварительно натерли смесью из меда, виноградного масла и горчицы, а под кожу, чтобы мясо было сочнее, положили сливочное масло. Внутрь и снаружи индейку полили шампанским.
Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • индейка - 1 шт. (6.5 кг)
  • для маринада:
  • мед
  • виноградное масло
  • горчица
  • соль
  • травки
  • сливочное масло
  • для начинки:
  • яблоко - 3 шт.
  • инжир (сушеный) - 7 шт.
  • чернослив - 15 шт.
  • шампанское - 1/2 бутылки.

Рецепт приготовления:

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром, Шаг 01

Моя первая индейка 6,5 кг.

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром, Шаг 02

Замариновала: мед, виноградное масло, горчица, соль, травки.

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром, Шаг 03

Внутрь яблоки, сушеный инжир, чернослив.

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром, Шаг 04

Масло под кожу положила. И еще в инете встретила рекомендацию треть бутылки шампанского, часть залить внутрь, остальным полить сверху. Не знаю, что это дает, но я не поскупилась на шампанское. Почти полбутылки индюшке, остальное нам с мужем за 8 марта и индюшку одновременно.

Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром, Шаг 05

Запекала 4 часа в фольге и еще час, освободив от фольги. Чуток не уконтролировала, подгорело слегка. Грудка очень сочная. Это было очень вкусно и очень много!

2012-04-12

подробный рецепт на форуме


Индейка, фаршированная яблоками, черносливом и инжиром

1 2 3 4 5

средний бал: 4.15
голосов: 41

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование