Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром

Из молодых кабачков каждый день можно готовить самые разные блюда, ни разу не повторяясь. Попробуйте запечь в духовке кабачковые шайбы с орехами и сыром. В горячем виде такие кабачки можно подавать как основное блюда, а когда кабачки остынут – как закуску.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта кабачков вам потребуется:

кабачок (молодой, с тонкой кожицей) - 250-300г
грецкие орехи (очищенные) - 30г
сыр твердый - 30г
майонез - 15г (по вкусу)
чеснок - по вкусу.

Рецепт приготовления кабачков:

Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром, Шаг 01

Приготовить начинку. Очищенные грецкие орехи пробить в блендере или измельчить в ступке в мелкую крошку.

Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром, Шаг 02

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром, Шаг 03

В небольшой миске смешать сыр и грецкие орехи.

Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром, Шаг 04

Добавить немного майонеза и пропущенный через пресс чеснок. Если не любите слишком жирное, то вместо майонеза можно добавить капельку растительного масла, только чтобы придать массе вязкость.

Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром, Шаг 05

Молодой кабачок вымыть, обтереть досуха и нарезать шайбами толщиной около 7-8 мм. Толще не надо, долго будут запекаться.

Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром, Шаг 06

На дольки кабачков разложить орехово-сырную смесь, примерно по 2 ст.л.

Кабачки запеченные с грецкими орехами и сыром, Шаг 07

Перенести кабачки с начинку на застеленный фольгой и смазанный растительным маслом противень. Запекать в заранее разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Готовые кабачки, запеченные с орехами и сыром подавать горячими или холодными как закуску или основное блюдо. Приятного аппетита!

2022-07-07