Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2019




Рецепты из тыквы


Лазанья с курицей и грибами

На обед можно приготовить лазанью с куриной грудкой, грибами и соусом бешамель. Листы для лазаньи подойдут свежие или обычные из пачки. Рецепт хорош тем, что не требует особых кулинарных навыков, а результат обязательно понравится вам и вашим домашним. Потому что соус получается действительно вкусным. Особенно если вы не пожадничаете добавить сыр не только в прослойку лазаньи, но и в соус бешамель.
Лазанья с курицей и грибами. Фотография рецепта

Для рецепта лазаньи вам потребуется:

  • куриная грудка (филе) - 300г
  • шампиньоны - 300г
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • масло сливочное - 10г
  • для соуса:
  • мука - 2 ст.л.
  • молоко - 500 мл
  • пластины лазаньи - 8 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • сыр пармезан (или любой твердый) - по вкусу.

Рецепт приготовления лазаньи:

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 01

Приготовить соус для лазаньи. Для этого сначала надо пропустить куриное филе через мясорубку со средней решеткой или купить готовый куриный фарш. Лук и сладкий перец мелко порезать и пассеровать на смеси сливочного и растительных масел. Добавить к овощной пассеровке мясной фарш и готовить, помешивая, до полуготовности фарша. Приправить все солью и молотым черным перцем по вкусу.

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 02

Свежие шампиньоны протереть влажной бумажной салфеткой и мелко порубить.

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 03

В отдельной сковороде обжарить до готовности грибы. Посыпать их мукой и готовить, помешивая еще примерно 30 секунд.

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 04

Снять сковороду с грибами с плиты, влить молоко и хорошо перемешать. Вернуть сковороду на огонь и готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить его по вкусу.

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 05

Добавить к грибному соусу обжаренный куриный фарш и перемешать. Мясной соус с грибами для лазаньи готов. Можно приступать к сборке.

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 06

На дно формы для лазаньи налить примерно 1 маленький половник соуса. На него положить листы лазаньи. Чередовать соус и листы лазаньи, пока они не закончатся.

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 07

Верхний слой должен быть из соуса.

Лазанья с курицей и грибами, Шаг 08

Слой соуса обильно посыпать тертым сыром и отправить форму в прогретую до 180С духовку на 30 минут. Готовую лазанью с курицей и грибами разделить на порции и подавать горячей к столу. Приятного аппетита!

2019-02-17


Лазанья с курицей и грибами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.75
голосов: 8

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование