Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.11.2020




Рецепты из тыквы


Капуста в сухарях

Весной в наших краях появляется невероятно вкусный овощ. Я не об экзотике, а о родной белокочанной капусте, только очень молоденькой, с нежно-зелеными листьями. Из неё можно приготовить аппетитные шницели. Итак, готовим молодую капусту в сухарях.
Метки: капуста
Капуста в сухарях. Фотография рецепта

Для рецепта капусты вам потребуется:

  • молодая капуста - 2 шт. (маленькие вилки)
  • яйцо - 2 шт.
  • белый хлеб (батон) - 6-7 ломтиков вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления капусты:

Капуста в сухарях, Шаг 01

Небольшой кочанчик молодой капусты разрезать на четвертинки и отваривать не больше 5 минут в подсоленной воде.

Капуста в сухарях, Шаг 02

Шумовкой переложить капустные четвертинки на дуршлаг и дать воде стечь.

Капуста в сухарях, Шаг 03

Переложить капусту на разделочную доску и отбить, чтобы капустные дольки стали плоскими. Советую крупные куски разделить на части, чтобы толщина отбитого капустного шницеля не превышала 1 см.

Капуста в сухарях, Шаг 04

В отдельной миске взбить яйцо с солью. В другой миске размять подсушенный в духовке хлеб в крупную крошку. Капустный шницель обмакнуть во взбитое яйцо.

Капуста в сухарях, Шаг 05

Затем обвалять в сухарях, чтобы шницель со всех сторон был покрыт ровным слоем хлебных крошек.

Капуста в сухарях, Шаг 06

Обжаривать капусту в сухарях на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Готовые капустные шницели переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла, и подавать к столу со сметаной или йогуртом.

2016-04-29


Капуста в сухарях

1 2 3 4 5

средний балл: 4.60
голосов: 10

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование