Отбивные из молодой капусты
![Отбивные из молодой капусты. Фотография рецепта Отбивные из молодой капусты. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/otbivkapust/rec.jpg)
Для рецепта отбивных вам потребуется:
- молодая капуста
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1-2 ст.л.
- майоран, черный перец, соль - по щепотки
- растительное и сливочное масло для жарки.
Рецепт приготовления отбивных:
![Фотографии рецепта Отбивные из молодой капусты, 01 Отбивные из молодой капусты, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/otbivkapust/01.jpg)
Небольшую головку капусты разрезать на четвертинки. Отварить 5-6 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
![Фотографии рецепта Отбивные из молодой капусты, 02 Отбивные из молодой капусты, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/otbivkapust/02.jpg)
Потом четвертинки отбить при помощи лезвия секача.
![Фотографии рецепта Отбивные из молодой капусты, 03 Отбивные из молодой капусты, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/otbivkapust/03.jpg)
Приготовить кляр из одного яйца, 1-2 ложек молока, щепотки майора, черного перца и соли.
![Фотографии рецепта Отбивные из молодой капусты, 04 Отбивные из молодой капусты, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/otbivkapust/04.jpg)
Подготовленные четвертинки окунуть в кляр.
![Фотографии рецепта Отбивные из молодой капусты, 05 Отбивные из молодой капусты, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/otbivkapust/05.jpg)
Потом обвалять в молотых сухарях.
![Фотографии рецепта Отбивные из молодой капусты, 06 Отбивные из молодой капусты, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/otbivkapust/06.jpg)
Обжарить с обеих сторон в смеси растительного и сливочного масла. К столу подавать со сметаной.
подробности рецепта на форуме
Отбивные из молодой капусты
похожие рецепты
реклама