Картофельные блины с фаршем
![Картофельные блины с фаршем. Фотография рецепта Картофельные блины с фаршем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/rec.jpg)
Для рецепта блинов вам потребуется:
- картофель - 500г
- молоко - 450 мл
- мука - 200г
- зелень (укроп) - по вкусу
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- фарш мясной - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- кориандр (молотый) - по вкусу
- паприка сладкая (молотая) - по вкусу.
Рецепт приготовления блинов:
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 01 Картофельные блины с фаршем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b01.jpg)
Картофель и лук очистить. Картофель порезать небольшими кусочками, чтобы удобнее было пропускать через мясорубку.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 02 Картофельные блины с фаршем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b02.jpg)
Мясо порезать небольшими кубиками и перекрутить в мясорубке с решеткой среднего размера.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 03 Картофельные блины с фаршем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b03.jpg)
В другую посуду прокрутить через мясорубку сырой картофель.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 04 Картофельные блины с фаршем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b04.jpg)
К картофельной массе примешать остальные продукты для теста, перечисленные в рецепте. Сначала добавить яйца, растительное масло и муку.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 05 Картофельные блины с фаршем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b05.jpg)
Следом добавить рубленую зелень и соль.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 06 Картофельные блины с фаршем, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b06.jpg)
Подливать молоко и размешивать миксером или венчиком.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 07 Картофельные блины с фаршем, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b07.jpg)
Должно получиться довольно жидкое блинное тесто.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 08 Картофельные блины с фаршем, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b08.jpg)
На разогретую, смазанную маслом сковороду наливать по полковшика картофельного теста, равномерно распределять по сковороде и жарить с двух сторон румяные блины. Готовые картофельные блины складывать стопкой.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 09 Картофельные блины с фаршем, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b09.jpg)
Продолжить приготовление мясной начинки. Для этого обжарить на разогретом масле мясной фарш вместе с мелко порезанным луком и сладким перцем.
![Фотографии рецепта Картофельные блины с фаршем, 10 Картофельные блины с фаршем, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kartofblinmyasn/b10.jpg)
На каждый блин выложить по 1-2 ст.л. обжаренного мясного фарша и свернуть в трубочку. Картофельные блины подавать сразу же, пока они горячие. Дополнительно к блинам можно подать сметану или кетчуп. Приятного аппетита!
реклама