Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.11.2020




Рецепты из тыквы


Картофельные блины на кефире

Автор:

Рецепт картофельных блинчиков на кефире. Сырой очищенный картофель вместе с репчатым луком пробивают блендером до однородной массы, а затем добавляют кефир и муку. Дополнительно получившееся блинное картофельное тесто заваривают кипятком. А дальше все как с обычными блинами - наливают тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду и пекут с двух сторон до приятной поджаристой корочки. Готовые картофельные блины подают со сметаной, соленой рыбой или икрой.
Картофельные блины на кефире. Фотография рецепта

Для рецепта блинов вам потребуется:

  • картофель - 3 шт. (среднего размера)
  • репчатый лук - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 6-7 ст. л. (с горкой)
  • кефир - 0.7 стакана
  • вода (кипяток) - 1/2 стакана
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления блинов:

Картофельные блины на кефире, Шаг 01

Картошку очисти и измельчить в блендере вместе с луком. К получившейся картофельно-луковой массе добавить яйцо и влить кефир. Еще раз хорошо пробить массу блендером.

Картофельные блины на кефире, Шаг 02

В полученную смесь добавить муку, соль, перец. Хорошо перемешать.

Картофельные блины на кефире, Шаг 03

Влить крутой кипяток, хорошо перемешать. Добавить пару ложек растительного масла, чтобы картофельные блины не пригорали к дну сковороды.

Картофельные блины на кефире, Шаг 04

Выпекать как обычные блины.

Картофельные блины на кефире, Шаг 05

Готовые горячие картофельные блины смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой. Вкусно со сметаной, с селедкой, с икрой. Приятного аппетита!

2018-02-22


Картофельные блины на кефире

1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование