Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Картофельный салат с горчичной заправкой

Автор:

Удивительно, что при том количестве картофеля, который мы съедаем за год, картофельных салатов в нашей кулинарной традиции не так уж и много, да и в них он выступает дополнительным ингредиентом, а не основным. Предлагаем рецепт по мотивам немецкого картофельного салата - с сосисками и горчичной заправкой.
Картофельный салат с горчичной заправкой. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • картофель - 4 шт. (небольшие клубня картофеля)
  • сосиски (или вареная колбаса) - 100г
  • зеленый лук - 2-3 перышка
  • семена льна - 1 ч. л.
  • горчица (порошок) - 1 ч. л.
  • майонез - 2 ст. л.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 01

Сосиски нарезаем тонкими брусочками.

Картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 02

Отваренный в кожуре картофель очищаем, нарезаем продолговатыми кусками.

Картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 03

Смешиваем картофель, сосиски, нарезанный лук и подсушенные на сухой сковородке льняные семечки.

Картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 04

Отдельно готовим заправку. Для нее нужен майонез, масло (подсолнечное или оливковое) и сухой горчичный порошок. Можно также влить пару капель лимонного сока.

Картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 05

Старательно размешиваем заправку.

Картофельный салат с горчичной заправкой, Шаг 06

Все ингредиенты салата соединяем в миске, добавляем заправку и аккуратно перемешиваем. Готовый салат раскладываем в порционные салатники и украшаем веточками свежей зелени. Перед подачей желательно подержать картофельный салат с горчичной заправкой 30 минут в холодильнике.

2016-05-03


Картофельный салат с горчичной заправкой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.57
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование