Кексы на кефире с изюмом
![Кексы на кефире с изюмом. Фотография рецепта Кексы на кефире с изюмом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksynakefire/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- кефир - 230 мл
- сода - 1/2 ч.л.
- сахар - 250г
- масло сливочное или маргарин - 100г
- мука - 300г
- изюм (без косточек) - 80г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Кексы на кефире с изюмом, 01 Кексы на кефире с изюмом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksynakefire/b01.jpg)
Для получения рассыпчатых кексов в тесто обязательно надо добавить яйца. Яйца аккуратно разбиваем в миску.
![Фотографии рецепта Кексы на кефире с изюмом, 02 Кексы на кефире с изюмом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksynakefire/b02.jpg)
Добавить сахар и тщательно растереть с яичной смесью. Влить растопленное сливочное масло.
![Фотографии рецепта Кексы на кефире с изюмом, 03 Кексы на кефире с изюмом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksynakefire/b03.jpg)
Изюм хорошенько промыть, а лучше затем замочить в теплой воде на короткое время. Тогда он будет более мягким. Просушить промытый изюм на бумажном полотенце, засыпать в яичную смесь и хорошенько перемешать.
![Фотографии рецепта Кексы на кефире с изюмом, 04 Кексы на кефире с изюмом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/keksynakefire/b04.jpg)
Влить кефир. Перемешать, а затем добавить муку, смешанную с содой. Замесить тесто из всех ингредиентов. Наполнить тестом формочки для кексов, но не до краев, а примерно на 2/3 объема. Выпекать около 25 минут при 180С. Готовые кексы с изюмом присыпать оставить в форме, пока не остынут. Затем переложить на блюдо и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
реклама