Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем
![Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем. Фотография рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/rec.jpg)
Для приготовления каши вам потребуется:
- пшено - 1 стакан
- бекон подкопченный - 150г
- мясо (бескостный свиной окорок) - 300г
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 луковицы (небольшие)
- соль - по вкусу
- розмарин (сушеный) - 1 ч.л.
- масло растительное для жарки.
Рецепт каши:
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 01 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b01.jpg)
Пшено перебрать, несколько раз промыть, пересыпать в миску и залить кипятком минут на 10. Повторить эту процедуру еще 2-3 раза и откинуть на металлическое сито, чтобы стекла вода.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 02 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b02.jpg)
Мясо порезать небольшими кубиками. Примерно так же нарезать бекон.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 03 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b03.jpg)
Нашинковать лук и морковь.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 04 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b04.jpg)
Картофель очистить и порезать небольшими кусочками. У меня была молодая картошка, её я просто хорошо промыла и потерла жесткой губкой.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 05 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b05.jpg)
Взять толстостенной кастрюле или глубокой сковороде (в идеале в чугунном казане) разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и добавить бекон. Обжарить его до румянца и засыпать в сковороду овощи. Готовить, помешивая, до мягкости овощей.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 06 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b06.jpg)
Следом добавить в сковороду мясо и быстро обжарить, помешивая, чтобы оно слегка подрумянилось.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 07 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b07.jpg)
Переложить в сковороду с овощами и мясом нарезанный картофель. Перемешать, посолить по вкусу, добавить розмарин. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне примерно на 10 минут, время от времени помешивая.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 08 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b08.jpg)
Пересыпать крупу, перемешать её с остальными продуктами.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 09 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b09.jpg)
Всё залить горячей водой из чайника, чтобы уровень воды был приблизительно на два пальца выше уровня продуктов. Воды можно взять чуть больше или меньше, в зависимости от желаемой консистенции готового блюда.
![Фотографии рецепта Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, 10 Пшенная каша с мясом, беконом и картофелем, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pshenmeatkartof/b10.jpg)
Перемешать, накрыть крышкой и оставить томиться на маленьком огне примерно на 20-30 минут до готовности пшена. Пока каша варится, перемешать её несколько раз. В готовую пшенную кашу со свининой, беконом и картошкой можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Можно подавать на стол, пока горячая. Приятного аппетита!
реклама