Корж с маком и орехами к чаю

Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 100г
- мука - 150г
- масло растительное - 20 мл
- молоко - 50 мл
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- масло сливочное - 60г
- сахарная пудра или орехи молотые.
Рецепт приготовления:
Сливочное масло заранее (за несколько часов до приготовления выпечки) достать из холодильника. К моменту замеса теста оно должно быть мягким. В миске подходящего объема соединить мягкое сливочное масло и теплое молоко.
Влить в тесто растительное масло и еще раз размешать. Примешать к тесту примерно горсть молотых орехов и мак. Орехи для выпечки подойдут любые (арахис, фундук, фисташки или грецкий).
Духовку разогреть до 200С. Застелить противень бумагой для выпечки. Благодаря этой бумаге не придется смазывать форму маслом, при этом выпечка будет легко отделяться от дна. Достать тесто из холодильника, равномерно распределить по всему противню.
Выпекается коржик примерно 20 минут - и он готов! После того, как тесто пропечется, вынуть корж из духовки, дать ему немного остыть. Затем переложить на плоскую поверхность бумагой вверх, снять бумагу и разрезать корж на порции. По желанию посыпать молотыми орешками и сахарной пудрой. Можно смазать корж сливочным кремом, вареньем или маслом. Так будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
реклама