Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники


Котлеты куриные с брокколи

Автор:

Чтобы куриные котлеты получились сочнее, в фарш добавляют измельченные овощи. В этом рецепте пропущенное через мясорубку филе куриной грудки смешивают с измельченной капустой брокколи. Причем капусту можно добавлять сырой или бланшированной в подсоленной воде. Куриные котлеты обычно жарят, но в этот раз предлагаем запечь их в духовке под слоем тертого сыра.
Котлеты куриные с брокколи. Фотография рецепта

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • куриное филе - 200г
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • капуста брокколи - 3 соцветия
  • сметана - 1 ч.л.
  • сыр - 70г.

Рецепт приготовления котлет:

Котлеты куриные с брокколи, Шаг 01

Куриное филе (без кожи) измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

Котлеты куриные с брокколи, Шаг 02

К мясу добавляем лук, измельченный таким же образом.

Котлеты куриные с брокколи, Шаг 03

Посыпаем солью и специями по вкусу. Добавляем яйцо.

Котлеты куриные с брокколи, Шаг 04

Отдельно измельчит брокколи (можно не размораживая) и добавляем к мясному фаршу.

Котлеты куриные с брокколи, Шаг 05

Положить в фарш сметану, перемешать до однородности.

Котлеты куриные с брокколи, Шаг 06

Из получившегося фарша делаем шарики и обваливаем их со всех сторон в панировочных сухарями. Можно не бояться испортить форму котлеток и катать их как пластилин руками, тогда они получатся ровнее. Но делать это лучше после того, как обваляете со всех сторон в сухарями.

Котлеты куриные с брокколи, Шаг 07

Силиконовой кисточкой смазываем периметр жаропрочной формы и укладываем в неё котлеты. Ставим в разогретую до 190С духовку на 20 минут. Спустя 20 минут, посыпаем куриные котлеты с брокколи тертым сыром и возвращаем в духовку еще на несколько минут, пока не расплавится сыр. Готовые котлеты из курицы с брокколи перекладываем из формы на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

2020-04-29


Котлеты куриные с брокколи

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование